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Patrimonio

Todo lo relacionado con la conservación y el mantenimiento del legado grecorromano

El Anfiteatro ampliará su graderío para acoger a más de mil espectadores

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M. Ángeles Morcillo | Mérida www.hoy.es 08/03/2015

El Consorcio pretende, con una intervención reversible, evitar la sobrecarga de actividades y eventos en el Teatro Romano.

Uno de los proyectos más ambiciosos que los responsables del Consorcio de la Ciudad Monumental se proponen llevar a cabo a lo largo del 2015 es la que se realizará en el Anfiteatro Romano. En este recinto monumental se realizará la recuperación del piso de la tribuna principal, que servirá también para cubrir los restos de pintura mural que hay en las estancias inferiores.

35 años del Teatro de Gades en Cádiz

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Virginia León | Cádiz www.diariodecadiz.es 08/03/2015

Recorrido por las campañas arqueológicas, expropiaciones, obras, cierres y reaperturas del monumento más importante descubierto en la ciudad de la época de los Balbo, en 1980.

35 años hace desde que el Teatro Romano traspasara los límites de la historia de Gades para alcanzar Cádiz. El monumento asomó tímidamente desde uno de los pozos verticales del alcantarillado de la ciudad situado en la antigua fundición de Vigorito. Un impactante descubrimiento corroborado por jóvenes arqueólogos y colaboradores del Museo de Cádiz que supuso todo un revulsivo para la historia de Cádiz y de su barrio más añejo, el del Pópulo, cuya trama urbana cambió por completo.

El Circ recuperará la arena romana para hacer más comprensible su uso

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Jordi Cabré | Tarragona www.diaridetarragona.com 05/03/2015

El proyecto municipal también pretende subsanar una imagen de dejadez de esta 'parte trasera' de la Capçalera.

La museización del pasado romano de Tarragona requiere una visualización y comprensión de sus monumentos y vestigios acorde con la importancia que acredita ser Patrimonio de la Humanidad. En muchos casos, la falta de inversión ha dejado en evidencia que el entorno o el ‘patio trasero’ del propio monumento tiene zonas descuidadas. Uno de estos monumentos es la zona de la arena de la Capçalera del Circ, entre la calle Sant Oleguer, la Plaça de l’Esperidió y la Baixada de la Peixateria.

Hispania: la gran productora del garum romano

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www.revistadehistoria.es 13/01/2015

El garum hoy en día, en un momento en el que en cualquier ciudad han proliferado restaurantes chinos, indios, estadounidenses, mexicanos, italianos quizás no triunfaría, ya nos es muy fácil acceder a distintas formas de cocinar los alimentos y hacerlos más sabrosos con centenares de especias o salsas. Pero en la antigua Roma, donde no había un restaurante tailandés o un McDonals a la vuelta de la esquina, el condimento que más furor causaba era la salsa de pescado conocida como garum.

Fuentes que hablan sobre el garum
Si recurrimos a la fuentes literarias, los tres autores romanos que más información proporcionan sobre el garum son Apicio, Marcial y Plinio el Viejo. Este último lo menciona tanto en su uso culinario como medicinal, y además hace alguna referencia a su transporte y comercio. Marcial, por su parte, habla en los Epigramas del mal olor que desprendía la salsa y de los efectos afrodisiacos que se le atribuían. No obstante, a quien más debemos sobre nuestro conocimiento del garum es a Apicio, autor de la obra culinaria De re coquinaria. En ella aparecen un total de 42 referencias al garum, ya sea solo o mezclado, como es el caso del oenogarum -mezcla de garum y vino- o del oxygarum -con vinagre.

Pizza, el plato que ya comían los legionarios romanos

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Madrid www.abc.es 12/01/2015

Se cree que la historia de este alimento comenzó en la Antigua Roma, donde se servía rápidamente en la calle. En la Segunda Guerra Mundial, su comercialización aumentó gracias a los soldados aliados.

Hoy en día se puede comer desde en restaurantes carísimos hasta en puestos a pie de plaza. Sin embargo, sea el lugar que sea donde se disfrute de ella, lo que se siempre podremos decir de la pizza es que es un plato sabroso con, según se cree, miles de años de historia.

Confiteros elaboran un roscón de Reyes con la receta original de las fiestas paganas 'Saturnales romanas'

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Valencia | EUROPA PRESS www.lainformacion.com 02/01/2015

El Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y provincia ha presentado este viernes la receta original del roscón de Reyes, cuyo precedente se encuentra en la torta de las fiestas Saturnales Romanas, según han informado fuentes de esta asociación en un comunicado.

El Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y provincia ha presentado este viernes la receta original del roscón de Reyes, cuyo precedente se encuentra en la torta de las fiestas Saturnales Romanas, según han informado fuentes de esta asociación en un comunicado.

El yacimiento arqueológico de Cáparra recuperará su anfiteatro romano

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Mérida | EFE www.elperiodicoextremadura.com 18/11/2014

La Junta de Extremadura ha destinado algo más de 296.000 euros para la contratación de las obras de recuperación y puesta en valor del anfiteatro romano de Cáparra, concretamente en su acceso y anillo interior, según el anuncio que publica hoy el Diario Oficial de Extremadura (DOE).

El proyecto se refiere a una serie de intervenciones que se llevarán a cabo sobre el yacimiento arqueológico de Cáparra, propiedad del Gobierno regional y que está ubicado en los términos municipales de Guijo de Granadilla y Oliva de Plasencia.

Tarraco visible en el móvil

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Jordi Cabré | Tarragona www.diaridetarragona.com 22/11/2014

La ciudad presentará la próxima primavera una aplicación para teléfonos y tablets que permitirá reproducir en puntos estratégicos la época romana. Con el móvil se podrá hacer un barrido y ver la imagen actual y la recreación de esa zona en el pasado. 

La realidad aumentada cambiará en pocos años la forma de conocer el pasado patrimonial de Tarragona. Las nuevas tecnologías permitirán una comprensión más exacta de cómo era la ciudad en época romana y entender algunos de sus monumentos, hoy catalogados como Patrimonio de la Humanidad.

Concurso Torre Quiz

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A Coruña www.facebook.com/torredehercules 01/10/2014

¿Sabes más que nadie de arte romano? ¿Te consideras un perfecto historiador? Pon a prueba tus conocimientos sobre historia y arte romano en el nuevo Concurso #TorreQuiz 

Podrás ganar viajes de fin de semana para dos personas a A Coruña con visitas guiadas a la Torre de Hércules, además de libros sobre el faro romano en funcionamiento más antiguo del mundo.

El garum y los sabores de Gades

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José F. Ferrer | Cádiz www.elmundo.es 20/07/2014

Investigadores de la Universidad de Cádiz logran una elaboración fiel de la salsa romana. La salsa hallada contenía pescados enteros, además de sal y especias mediterráneas. La recuperación parte del hallazgo en Pompeya de ánforas con una cantidades de garum.

La recuperación de la salsa de garum ha supuesto un desafío para muchos investigadores y cocineros del Mediterráneo. Los intentos por volver a reproducir algo que fuera fiel al original no han tenido gran fortuna. Un grupo multidisciplinar de investigadores liderado por el Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz ha trabajado con este objetivo en los dos últimos años y tras crear una empresa para su elaboración, iniciará su comercialización el próximo otoño.

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